Dišeča in barvita omleta s paradižnikom, posušenimi na soncu, bo zagotovo všeč vašim najbližjim, če jo za zajtrk postrežete s skodelico vroče kave ali čaja. Ne pozabite tudi na sveža zelišča!
Opis kuhanja:
Omleta je lahko narejena iz piščančjih, prepelice ali račjih jajc z uporabo na soncu posušenih paradižnikov. Če v jajčno maso dodate mleko ali drugo tekočino, vlijte največ 50-70 ml., Sicer se bo omleta izkazala za zelo sočno in se razbila na koščke, ko jo boste dali iz ponve.
Namen: Za zajtrk
Glavna sestavina: zelenjava / paradižnik / jajca / paradižnik, posušen na soncu
jed: vroče jedi / omlet
Sestavine:
- Piščančje jajce - 3 kosi
- Na paradižniku posušeni paradižniki - 15 gramov (v olju)
- Rastlinsko olje - 1 čajna žlička
- Sol - 2 ščepca
- Peteršilj - 2 kosi (steblo)
- Zelena čebula - 1 kos (steblo)
Obrok: 1-2
Kako kuhati "Omlet s sušenim paradižnikom"
Pripravite navedene sestavine. Piščančja jajca stepemo v globoko posodo, dodamo sol in dušimo 2 minuti, vendar ne v puhasto peno, le beljake dobro premešamo z rumenjaki. V ponvi segrejte rastlinsko olje, zmanjšajte toploto na minimum in v posodo vlijte pretlačeno jajčno maso. Posujte paradižnike, posušene na soncu, in jih stresite z dišečega olja. Peteršilj izperite in odtrgajte liste s stebel, jih položite v jajčno maso, dokler se ne strdi. Če želite, lahko jed tudi poperite, dodate druge začimbe in zelišča po okusu. Posodo pokrijemo s pokrovom in omleto kuhamo približno 2-3 minute, dokler mešanica ni popolnoma čvrsta.