Medtem ko je sezona sveže zelenjave na voljo, je čas, da se pripravimo na zimo. Zelenjava na žaru je okusen prigrizek! Delim recept, kako kuhati zelenjavo z žara za zimo v kozarcih.
Opis kuhanja:
Poleg predlagane zelenjave lahko uporabite tudi bučke, bučke, korenje, rdečo čebulo, mesnat paradižnik. Zelo lepo se izkaže, če vzamete papriko različnih barv. Iz te količine sestavin dobimo približno 2 pločevinki po 500 ml. Predjed se izkaže za svetlo, aromatično, dobro popestri vsakdanji jedilnik.
Glavna sestavina: zelenjava
jed: gredice
dieta: pusto obroki / veganske jedi
Sestavine:
- Jajčevci - 500 gramov
- Stročji fižol - 200 gramov
- Beli poper - 300 gramov
- Česen - 1 kos
- Peteršilj - 1 šopek
- Sol - 3/4 čl. žlice
- Sladkor - 30-40 gramov
- Rastlinsko olje - 100 mililitrov
- Voda - 200 mililitrov
- Kis 9% - 40 mililitrov
Obrok: 6
Kako kuhati "Zelenjava na žaru v kozarcih za zimo"
Pripravite vse sestavine. Jajčevce operemo, narežemo na trakove. Sol. Počakajte 10 minut, nato sperite v hladni vodi in stisnite. Operite papriko, odstranite repo in semena. Razrežite na 2-4 koščke. Fižol operemo, odrežemo konce, narežemo 2-3 koščke. Pečemo vso zelenjavo na obeh straneh. Jajčevce in papriko popecite 5 minut na vsaki strani, stročji fižol je dovolj 2-3 minute. Zelenjavo tesno položite v kozarce. Med plastmi dodajte nekaj narezanih strokov česna in drobno sesekljan peteršilj. Zavremo vodo, dodamo kis, sol in sladkor.