Delim recept za toplo solato z bučo. Izkazalo se je, da je svetlo, okusno in zdravo. Priprava je preprosta in hitra, hkrati pa izgleda impresivno. Kot nalašč za malico.
Opis kuhanja:
Spodaj vam bom povedal več o tem, kako narediti toplo bučno solato. Namesto ohrovta lahko vzamete rukolo ali špinačo, izkazalo se bo tudi okusno. Bolje je vzeti bučo sladkih sort. Namesto orehov lahko dodate mandlje.
Namen: za kosilo / za večerjo
Glavna sestavina: zelenjava / bučna
jed: solatna
prehrana: postni obroki / vegetarijanska hrana
Sestavine:
- Buča - 200 gramov
- Orehi - 25-30 gramov
- Kale - 30 gramov
- Sir - 30-40 gramov
- Jeruzalemski artičokov sirup - 1 čajna žlička
- Balzamični kis - 1 čajna žlička
- Rastlinsko olje - 2 žlici. žlice
- Sol - po okusu
- Mlet črni poper - po okusu
- Posušen česen - po okusu
Obrok: 1-2
Kako narediti "toplo bučno solato"
Pripravite vse sestavine. Bučo, lupino in semena operemo. Narežemo na kocke srednje debeline. Potresemo z oljem, soljo, poprom, začinimo s posušenim česnom. Pošljite, da se peče v pečici na 200 stopinj pol ure. Operite Cale, posušite. Odtrgajte liste s stebla, jih zlomite na majhne koščke. Potresemo z rastlinskim oljem, z rokami malo drgnite do mehkega. Orehe grobo nasekljajte. Sir narežite na kocke. Na krožnik dodajte pečeno bučo, sir in orehe. Drizite z balzamičnim kisom in jeruzalemskim artičokovim sirupom. Nežno premešamo in takoj postrežemo. Topla solata z bučo je pripravljena, lep apetit!