Kuhanje paštete iz lisičk. Izkazalo se je, da je srčen, aromatičen in zelo okusen! Priprava je preprosta in hitra!
Opis kuhanja:
Spodaj vam bom povedal več o tem, kako narediti paštete iz lisičk. Namesto oreščkov lahko uporabite orehe. Ni vam treba, da jih namočite, samo jih vnaprej prepražite in na drobno nasekljajte. Vsaka ličnica bo: sveža, zamrznjena ali posušena. To pašteto je zelo okusno postreči s svežim zrnatim kruhom, primerna pa je tudi kot nadev za tartlete.
Namen: Za kosilo / za večerjo
Glavna sestavina: Gobe /
Jedi Jed: prigrizki / Pašteta
Dieta: Posnene jedi / Veganske jedi
Sestavine:
- Lisičarke - 200 gramov
- Cashew - 50 gramov
- Čebula - 1/2 koščka
- Česen - 1-2 nageljnovih žbic
- Sol - po okusu
- Mlet črni poper - po okusu
- Paprika - 1/2 čajne žličke
- Hmelj-suneli - 1/2 čajne žličke
- Jabolčni kis - 15 mililitrov
- Sladkor - 1/2 čajne žličke
Obrok: 2-4
Kako kuhati "pekač Chanterelle"
Pripravite vse sestavine. Kane namočimo v vroči vodi pol ure, nato speremo. Čebulo narežemo na kocke, prepražimo v ponvi do mehkega. Dodamo grobo sesekljane lističe. Pečemo gobe, dokler tekočina ne izhlapi in zlato rjave barve. Z mešalnikom zmeljemo indijske olupke, česen, ocvrto čebulo in lisičke. Dodamo vse začimbe, sol in sladkor, prelijemo s kisom. Mešamo in vzamemo v hladilniku eno uro.