Na kosilo lahko za kosilo postrežete okusno pusto juho z lečo in špinačo, saj je za kuhanje potrebnih le 20-25 minut! Z užitkom ga bodo pojedli tako odrasli kot otroci, predvsem s kislo smetano.
Opis kuhanja:
Za tiste, ki imajo radi bolj pikanten okus juhe z lečo in špinačo, lahko priporočite, da na koncu kuhanja dodate stisnjen strok česna, predhodno olupljen in opran, ali posušen zmlet česen. Jed je okusna tako vroča kot hladna.
Namen: Za kosilo / Hitro
Glavna sestavina: zelenjava / stročnice / špinača / leča / zelenjava
jed: juhe
prehrana: pusto obroki / vegetarijanska hrana
Sestavine:
- Leča - 300 gramov
- Čebula - 1 kos
- Špinača - 1 šopek
- Posušen timijan - 2 ščepca
- Sol - 2-3 ščepec
- Vroča voda - 800 mililitrov
- Rastlinsko olje - 1 čajna žlička
- Lovorjev list - 2-3 kosi
Obrok: 1-2
Kako narediti špinačno juho iz leče
Pripravite navedene sestavine. Lečo večkrat sperite v vodi. Sorta stročnic ni tako pomembna. Lečo nalijte v ponev, prelijte z vročo vodo in dodajte lovorjev list. Posodo postavite na štedilnik in vsebino zavrete. Odstranite peno in lečo kuhajte približno 20 minut. Čebulo olupite, sperite v vodi in narežite na majhne kocke. Pustite rastlinsko olje v ponvi približno 3-4 minute. Dodajte čebulo, prepraženo v lončku leče, kuhajte še 1-2 minuti, začinite s soljo. Špinačo operemo v vodi, odrežemo stebla in zelenico narežemo na trakove. Dodamo v posodo skupaj s timijanom in premešamo. Juho kuhajte še 1-2 minuti in po okusu.