Delim recept za hitro kislo zelje z grozdjem. Kombinacija je nenavadna, a zelo okusna! To zelje izgleda praznično, svetlo in izvirno!
Opis kuhanja:
Spodaj vam bom povedal več o tem, kako kuhati kislo zelje z grozdjem. Za ta recept je primerno majhno zeleno grozdje, idealno brez semen.
Glavna sestavina: zelenjava / zelje / grozdje / jagodičje
jed: praznine / kisle
Sestavine:
- Zelje - 1 kilogram
- Grozdje - 1 kozarec
- Brusnice - 1/2 skodelice
- Jabolka - 1-2 kosov (kislo)
- Korenje - 1 kos
- Česen - 3-5 nageljnovih žbic
- Rastlinsko olje - 1/2 skodelice
- Namizni kis - 4 žlice. žlice
- Sladkor - 1/2 skodelice
- Sol - 2 Tbsp. žlice
- Voda - 1 liter
Obrok: 4-5
Kako kuhati "Sauerkraut z grozdjem"
Pripravite vse sestavine. Zelje drobno nasekljamo. Koreje naribajte korenje. Jabolko in česen narežite na tanke rezine. Za marinado v ponvi zavremo vodo, sladkor in sol. Vlijemo rastlinsko olje in ugriznemo, odstavimo s štedilnika. Združite zelje, korenje, česen in jabolko v veliki posodi. Dodajte brusnice in oprano grozdje. Nežno premešajte. Zalijemo z vročo marinado, na vrh položimo stiskalnico in pustimo 2 dni. Odstranite tovor, zelje prenesite v čiste, sterilizirane kozarce. Postavite v hladilnik.