Kuhanje sadnih parfitov. To je hladna sladica na osnovi smetane. Nežna, kremna, z rahlo sadno kislostjo. Poleti je še posebej dober. Upoštevajte recept, izkaže se slasten!
Opis kuhanja:
Spodaj bom povedal več o tem, kako narediti sadni parfait. Za pripravo takšne sladice lahko uporabite katero koli sadje, ki vam je všeč. Še posebej dobro deluje z mango in breskvami. K parfitu lahko dodate tudi oreščke ali sveže jagode.
Namen: za popoldanski prigrizek / za praznično mizo / bife
glavna sestavina: sadna
jed: sladice
dieta: postni obroki / vegetarijanska hrana
Sestavine:
- Smetana - 120 mililitrov (za bičanje)
- Marelice - 100 gramov
- Sladkor - 2-4 čl. žlice
- Agar-agar - 1-1,5 čajnih žličk
- Voda - 30-50 mililitrov
- Piškotki - 2-3 kosi
Obrok: 1-2
Kako narediti "Sadje Parfait"
Pripravite vse sestavine. Agar agar vmešajte v malo vode. Marelice operemo, odstranimo jamice in sesekljamo z mešalnikom v pireju. Postavimo na srednjo vročino, dodamo sladkor, zavremo. Vlijemo v agar-agar, ponovno zavremo in vremo 1-2 minuti. Odstranite iz štedilnika. S mešalnikom stepemo smetano do vročih vrhov. Nato nežno vmešajte marelični pire. Polovico kozarca napolnite z nastalo kremo. Namastite plast grobo zdrobljenih piškotov.