Slana mast s začimbami se izkaže za zelo nežno, aromatično in okusno. Postrežemo ga lahko kot prilogo z "malo belega" ali z rdečim boršom. Bodite prepričani, da poskusite narediti takšno mast!
Opis kuhanja:
Če želite pripraviti soljeno mast, je bolje kupiti kos z mesno plastjo. Česen v tem receptu ni dovoljen. Za soljenje slanine je bolje uporabiti posebne začimbe.
Glavna sestavina: Meso / Drobovina / Mast / Začimbe, zelišča, začimbe
Jed: prigrizki
Sestavine:
- Maščoba - 250 gramov
- Sol - 1-1,5 Art. žlice
- Začimbe za mast - 1,5-2 Art. žlice
- Mlet črni poper - 1 čajna žlička
- Česen - 2-3 nageljnovih žbic
Obrok: 3
Kako kuhati "Slano mast s začimbami"
Pripravite si sestavine. Svinjsko maso dobro podrgnite s soljo in mletim črnim poprom na vse strani. Nato dobro namažite mast s začimbami. Olupljen česen damo skozi stiskalnico. Dobro ga podrgnite z mastjo na vse strani. Slanino zavijte v plastični ovoj. Pustite ga pri sobni temperaturi čez noč. Nato postavite v hladilnik za nadaljnja 2-3 dni. Tu je takšna slana slanina!