Počakajte na varianto bogate in aromatične vroče juhe - juhe iz bisernega ječmena. Juho lahko postrežete s ocvrtim prekajenim mesom in čebulo, dodamo krutone in zelišča.
Opis kuhanja:
Skuhali bomo juho brez krompirja, dodali korenje in čebulo. Prekajeno meso bo juhi dalo poseben okus. Juho lahko naredite iz govejega, piščančjega ali na splošno uporabite pusto različico - po želji. Debel in svilnat rezultat vas ne more pustiti ravnodušnih, poskusite juho.
Namen: Za kosilo
Glavna sestavina: Žitarice / Biserni ječmen
Jed: Juhe / Juhe-pire
Sestavine:
- Pero drobljenec - 80 gramov
- Voda - 1,5 litra
- Čebula - 1 kos
- Korenje - 1 kos
- Prekajena svinjina - 250 gramov
- Rastlinsko olje - 1 žlica. žlico
- Sol - po okusu
- Poper - po okusu
- Suhi česen - po okusu
Obrok: 2
Kako narediti "Pearl ječmenov pire"
Pripravite vse sestavine. Vodo lahko nadomestite s katero koli juho. Ječmen dobro sperite, prestavite v ponev. Korenje olupite in narežite na majhne krožnike, prestavite v ponev z ječmenom. Dodamo polovico sesekljane čebule in 100 gramov sesekljanega prekajenega mesa. Vse sestavine lahko poljubno nasekljamo, saj bomo na koncu še naredili pire krompir. Toplo vodo nalijte v ponev in postavite na ogenj. Kašo kuhajte do mehkega - 1,5 ure. Preostalo meso narežemo naključno, čebulo narežemo na pol obroče.