Lagman je orientalska jed. Srčno in okusno, kuhano z jagnjetino ali govedino. Predlagam recept za prehransko lagman s piščancem in brez krompirja. Jed se izkaže za okusno in zdravo!
Opis kuhanja:
Kar se tiče priprave prehranskega laga, želim dodati nekaj pojasnil. Prehransko ni, ker lahko z njim shujšate. S toliko rezanci še nihče ni shujšal, ampak zato, ker ga lahko varno pojedo vsi, ki trpijo za boleznimi prebavil, jeter in ledvic. In seveda, odsotnost krompirja nekoliko zmanjša vsebnost kalorij v tej jedi. In piščančje meso naredi lagman nežen na želodcu, saj jagnjetina in govedina težje prebavljata telo. Če kuhate lagman z veliko juhe, je videti kot gosta juha. In z manj juhe - za golaž z grozdjem in zelenjavo. Kakorkoli okusno!
Namen: za kosilo / za večerjo
Glavna sestavina: zelenjava / perutnina / piščančja
jed: tople jedi
Zemljepis kuhinje: vzhodni
Dieta: dietna hrana / PP recepti
Sestavine:
- Piščančja noga - 350 gramov
- Čebula - 1 kos
- Korenje - 1 kos
- Bučke - 1 kos
- Stročji fižol - 150 gramov
- Bolgarski poper - 1 kos
- Paradižnik - 150 gramov
- Sol - po okusu
- Sončnično olje - 30 mililitrov
- Rezanci - 250 gramov
Obrok: 3-4
Kako kuhati "Diet Lagman"
Pripravite sestavine za izdelavo lagmana. Piščančjo nogo operemo in pokrijemo z vodo. Počakajte, da zavre, zmanjšajte toploto na nizko in odstranite peno. Piščanca kuhamo do mehkega. Čebulo in korenje olupimo, operemo in nasekljamo. Daj v kotlo. 8-10 minut rahlo popražite, vendar ne prekuhajte. Fižol operemo in damo v kotlo. Bučke operemo, olupimo. Mlade ni mogoče očistiti. Bučke narežemo naključno in jih dodamo v kotel. Beli papriki operemo, olupimo semena in predelke ter narežemo na trakove.