Quiche Z Bučkami In Gobami - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo

Kazalo:

Quiche Z Bučkami In Gobami - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo
Quiche Z Bučkami In Gobami - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo

Video: Quiche Z Bučkami In Gobami - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo

Video: Quiche Z Bučkami In Gobami - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo
Video: Как сделать зеленый пирог с цуккини - Запеченный пирог с цуккини с сыром 2024, Marec
Anonim

Delim preizkušen recept za odprto pito iz kiche, polnjeno z gobami in bučkami. Pita se izkaže, da v sestavinah ni le rastlinska, ampak tudi povsem rastlinska.

Opis kuhanja:

Podrobneje bom opisal, kako kuhati kvič z bučkami in gobami spodaj. Uporabite lahko poljubne gobe, na primer ostrige, šampinjone. Bučke je bolje jemati sorte bučk, ohranja svojo obliko boljše in ni tako vodnat. Pri praženju zelenjave lahko dodate timijan in rožmarin, če želite. Za polnjenje je bolje, da vzamete mehko tofu, lahko celo uporabite svil. Pecivo je kot nalašč za vitke menije in veganske obroke. Takšen quiche se izkaže za zadovoljujoč in okusen, hkrati pa ne povzroča občutka težnosti.

Namen: Za večerjo

Glavna sestavina: Zelenjava / Bučke / Gobe

Jed: Pečenje / Kish

Zemljepis kuhinje: Francoska / Evropska

prehrana: Posnene jedi / Veganske jedi

Sestavine:

  • Pšenična moka - 100 gramov
  • Polnozrnata moka - 100 gramov
  • Voda - 75 gramov (ledeno hladno)
  • Rastlinsko olje - 75 gramov
  • Sol - po okusu
  • Šampinjoni - 150-200 gramov
  • Bučke - 150-200 gramov
  • Tofu - 250 gramov
  • Pusto majonezo - 2-3 žlice. žlice
  • Prehrambeni kvas - 1-2 tbsp žlice
  • Mlet črni poper - po okusu
  • Veganski sir - 50-80 gramov

Obrok: 8

Kako kuhati "Quiche z bučkami in gobami"

Pripravite vse sestavine. Za testo premažite ledeno vodo z rastlinskim oljem in ščepcem soli, dokler ne nastane bela emulzija. Vodo kombinirajte z dvema vrstama moke. Zamesimo do homogenega testa. Na tej stopnji lahko dodate še 1-2 žlici. voda po potrebi. Testo razvaljamo in položimo v pekač. Oblikujte stranice, dno obbodite z vilicami. Torto pečemo v pečici 10 minut na 200 stopinj. Bučke narežemo na majhne kocke, gobe narežemo na krožnike. V ponvi jih popržite na malo olja, dokler ne izpari vsa tekočina in porjavijo. Začinimo s soljo in poprom po okusu. Za preliv zmeljemo tofu in pusto majonezo s prehranskim kvasom in soljo po okusu z mešalnikom. Nato postopoma začnite vlivati v vodo, dokler konsistenca ne spominja na gosto kislo smetano. Voda lahko gre do približno 160-200 ml.

Priporočena: