Predlagam, da naredite zelenjavne spomladanske zvitke z začinjenim tofujem. Izkazalo se je zelo okusno! Takšna predjed lahko dobro nadomesti polno večerjo. Je zelo zadovoljujoča in ne povzroča občutka teže.
Opis kuhanja:
Spodaj vam bom povedal več o tem, kako narediti spomladanske zvitke s tofujem. Iz zelenjave lahko dodate tudi svežo kumaro. Riževe rezance lahko nadomestite z funchose. Začinjen tofu se odlično poda k zelenjavi in riževim rezancem, vsekakor poskusite!
Namen: za kosilo / za večerjo
Glavna sestavina: žitarice / riž / tofu / rižev papir
jed: prigrizki / zvitki
Zemljepis kuhinje: azijska
dieta: pusto jedi / veganske jedi
Sestavine:
- Tofu - 125 gramov
- Rižev papir - 4 kosi
- Bolgarski poper - 1/2 kosa
- Korenje - 1 kos
- Avokado - 1 kos
- Riževi rezanci - 100 gramov
- Sojina omaka - 4-5 žličk (2 žličke za omako, 2-3 žlice za tofu)
- Apna - 1/2 kosa
- Arašidovo maslo - 2 žlici. žlice
- Kajenski poper - 1-2 ščepec
- Česen v prahu - 1/2 čajne žličke
- Čili poper - 1 / 2-1 / 4 kosi
- Škrob - 1-2 čajni žlički
- Jeruzalemski artičokov sirup - 1/2 čajne žličke
Obrok: 4
Kako narediti spomladanske zvitke Tofu
Pripravite vse sestavine. Tofu narežite na pol centimetrske rezine. Za odstranitev odvečne vlage uporabite papirnate brisače. Potopimo ga v škrob in prepražimo v ponvi z maslom do hrustljavega. Dodamo sojino omako in drobno nasekljan čili. Na obeh straneh pražite tofu, dokler tekočina ne izhlapi. Avokado olupite, odstranite jamo, narežite na rezine. Korenje in narezano papriko narežite na kocke. Riževe rezance skuhajte po navodilih. Za omako združite arašidovo maslo, jeruzalemski artičokov sirup, sojino omako in limetin sok. Dodajte ščepec česna v prahu in kajenski poper.