Gosta, bogata in okusna juha, ki je primerna za otroke in odrasle. Juho z fižolom in bučkami lahko kuhate med postom, z vodo in ob navadnih tednih z uporabo katere koli mesne juhe.
Opis kuhanja:
Juha vsebuje bučke, dodale bodo sočnost in svežino, fižol - bogastvo in sitost. Vzamete lahko katerikoli fižol, tudi konzerviran. Če bo juha kuhana v mesni juhi, je priporočljivo, da je kuhana vnaprej. Takšna jed ne traja veliko časa in bo pripomogla k temu, da bi zadovoljivo in koristno nahranili vso družino.
Namen: za kosilo / poceni
Glavna sestavina: zelenjava / stročnice / fižol /
jed iz bučk: juhe
Sestavine:
- Beli fižol - 150 gramov
- Krompir - 3 kosi
- Korenje - 1 kos
- Čebula - 1 kos
- Bučke - 300 gramov
- Voda - 2,5 litra
- Rastlinsko olje - 3 Tbsp. žlice
- Sol - po okusu
- Zelenice - po okusu
Obrok: 6-8
Kako narediti juho iz fižola in bučk
Pripravite vse sestavine. Fižol nekaj ur namočimo v hladni vodi, pustim ga čez noč. Odcedite vodo, v kateri je bil fižol namočen, nalijte svež in kuhajte na srednjem ognju do mehkega. Krompir narežemo na kocke. Čebulo, korenje in bučko narežite na majhne kocke. Če so bučke zrele, najprej odstranite kožico in odstranite semena. Čebulo najprej prepražimo do mehkega v ponvi. Dodamo korenje in kuhamo še 5 minut. Nato dodajte bučko in vse skupaj kuhajte nekaj minut.