Če še niste poskusili te jedi, potem veliko pogrešate. Pokazala vam bom korak za korakom navodila, kako kuhati škotska jajca. Je neverjetno okusen, apetičen in zelo izviren.
Opis kuhanja:
To bomo storili mehko kuhana jajca z mletim krompirjem in mesom ter hrustljavo koruzno peko. Nadev lahko pripravimo vnaprej, lahko pa ga oblikujemo tudi v jajca brez paniranja. In tik pred postrežbo jih pošlji za nekaj minut, ocvrte. Zelo kul jed, ki jo je vsekakor vredno poskusiti vsaj enkrat!
Namen: Za kosilo / Za večerjo / Za pogostitveno mizo
Glavna sestavina: Meso / Jajca / Mleto meso
Jed: Vroče jedi / Polnjene
jedi Zemljepis kuhinje: škotska / evropska
Sestavine:
- Jajce - 5 kosov (+1 za peko)
- Koruzni kosmiči - 2 skodelici (lahko jih nadomestite z drobtinami)
- Moka - 1/2 skodelice
- Rastlinsko olje - po okusu (za globoko cvrtje)
- Krompir - 250 gramov
- Slanina - 100 gramov
- Mleto meso - 200 gramov
- Sir - 100 gramov
- Sol, poper, zelišča - po okusu
Obrok: 5
Kako kuhati "škotska jajca"
1. Za pripravo nadeva kuhajte do mehkega in v pire vmešajte krompir. Dodamo zasekljano mleto meso s slanino, sesekljana zelišča, nariban sir. Začinimo s soljo in poprom po okusu. 2. Jajca kuhajte 3-4 minute, dokler mehko ne zavrejo. Ohladimo in nežno olupimo. 3. 1/5 mletega mesa položite na kos oprijetega filma. V središču - jajce. Nežno priključite robove filma, da oblikujete kroglico. 4. Odvijte plastiko in poskrbite, da bo jajce popolnoma v notranjosti. Postopek ponovite za preostala jajca in nadev. 5. Mesno kroglico potopite v moko, potopite v skledo s stepenim jajcem in nato v koruzne kosmiče. Z rokami rahlo pritisnite, da ustvarite enakomerno pohovanje. Olje dobro segrejte in dodajte 1-2 kroglice naenkrat. Pražimo nekaj minut do zlato rjave barve. 6. Tukaj je takšna lepota, škotska jajca so pripravljena doma in jih lahko postrežemo. Dober tek!