Neverjetno okusna in hranljiva juha "Kharcho" je v moji družini zelo priljubljena. Kuham ga pogosto in to me ne moti. In recept je dokaj preprost in ni zahteven pri izdelkih. Srečati!
Opis kuhanja:
Rad bi delil recept za pripravo okusne juhe "Kharcho". Postopek je zelo preprost, juha pa začinjena in nenavadna. To je klasična možnost kuhanja in mislim, da bo marsikomu všeč, saj so jo že večkrat preizkusili jaz in moji prijatelji. Po želji lahko dodate tudi poljubno zelenico. Vedno uporabljam svež paradižnik namesto paradižnikove paste.
Namen: Za kosilo / za večerjo
Glavna sestavina: Mesna
jed: Juhe / Kharcho
Sestavine:
- Meso - 500 gramov
- Riž - 0,5 skodelice
- Čebula - 3 kosi
- Česen - 3 nageljnove žbice
- Paradižnikova pasta - 3 Tbsp. žlice
- Tkemali omaka - 3 žlice. žlice
- Hmelj-suneli, rdeča in črna mleta paprika, lovorjev list - Po okusu
- Orehi - 0,5 skodelice
- Zelenice - peteršilj, koper, cilantro - Po okusu
Obrok: 5-7
Kako kuhati "okusno Kharcho juho"
1 Meso sesekljajte in kuhajte do mehčanja. 2 Postavite paradižnikovo pasto v vročo ponev. 3 Dodajte drobno sesekljano čebulo in omako. 4 Riž dobro izperite in dodajte v juho. 5 Dodajte čebulo in sesekljane oreščke. 6 Ko je riž pripravljen, dodajte paradižnikovo mezgo, poper, tkemali, sol in zdrobljen česen. Kuhajte do mehčanja.