To solato lahko jemo takoj po hlajenju ali pa jo zimo povaljamo. Kljub takšni sestavi je kombinacija kumar in bučk za nekoga morda nenavadna, vendar je solata zelo okusna! Priporočam, da poskusite, poglejte recept in povedal vam bom, kako narediti "Solato iz bučk in kumar"!
Opis kuhanja:
Torej, za solato je bolje uporabiti mlade bučke in kumare, z nezrelim semenom. Ampak, če je vaš pridelek še vedno prezoren, ni pomembno! Zelenjavo olupite, odstranite prezrela semena in nato tehtajte zelenjavo, bučke in kumare v enakih razmerjih. Dodajte preostale sestavine, začimbe, zelišča in kuhajte do mehkega. Oglejte si recept za več podrobnosti!
Namen: Poletje
Glavna sestavina: zelenjava / kumara /
jed iz bučk: praznine / konzerviranje
Zemljepis kuhinje: ruska kuhinja
Sestavine:
- Bučke - 700 gramov
- Kumare - 700 gramov
- Korenje - 50 gramov
- Česen - 2-3 nageljnovih žbic
- Paradižnik - 100 gramov
- Zelenice - 1 šopek
- Sol - 0,5 Art. žlice
- Rastlinsko olje - 35 mililitrov
- Namizni kis 9% - 40 mililitrov
- Sladkor - 125 gramov
- Paradižnikova pasta - 2-3 žlice žlice
Obrok: 2
Kako kuhati "solato iz bučk in kumar"
1. Pripravite zelenjavo, začimbe, začnimo! 2. Vso zelenjavo temeljito operemo. Bučke olupite, narežite na majhne koščke. 3. Olupite kumare, jih razrežite po dolžini, nato pa na rezine. 4. Paradižnik narežite na kocke (če je lupina zelo gosta, jo je bolje odstraniti), korenje naribajte na grobi grater. 5. Vso zelenjavo damo v ponev, dodamo sol, sladkor, rastlinsko olje, paradižnikovo pasto, česen (lahko ga narežemo na rezine ali popečemo skozi stiskalnico). Postavimo na ogenj, zavremo in kuhamo 40 minut, toplota je minimalna. 6. Dodajte sesekljana zelišča in kis. Mešamo. Kuhamo še 10 minut.