Ali imate radi slano pecivo? Potem si oglejte to zelenjavno pite na osnovi kapelina na osnovi peciva. Odlična ideja, poceni in zelo privlačna. Vsekakor je vredno poskusiti!
Opis kuhanja:
Ta pita je zelo zanimiva po tem, da lahko v nadev damo absolutno katero koli zelenjavo. Poleg tega niso primerni samo sveži, temveč tudi zamrznjeni sortimenti, kar je zelo primerno za zimo. S pripravljenim lisnatim pecivom je vse pravzaprav zelo preprosto, tudi za začetnika v kuhinji.
Namen: za kosilo / za večerjo
Glavna sestavina: ribe in morski sadeži / kapelin / testo / lisnato pecivo
Jed: pečenje / pite / slano
Sestavine:
- Listnato pecivo - 1 kilogram
- Capelin - 1 kilogram
- Zelenjava - 700-800 gramov
- Kisla smetana ali majoneza - 2 žlici. žlice
- Rastlinsko olje - 1 žlica. žlico
- Sol, poper, zelišča, začimbe - Po okusu
Obrok: 4-6
Kako narediti Capelin pito
1. Ribe operemo, olupimo, pošljemo v lonec z vrelo vodo (zamrznjene ribe lahko takoj damo v lonec in nato očistimo). Začinite s soljo po okusu, kuhajte 3-4 minute in zavrzite v tesilu. 2. Čebulo damo v ponev s segretim oljem. Pražite na srednji vročini, dokler ni prozorno. 3. Dodajte zelenjavo in pražite nekaj minut, občasno mešajte (sveža zelenjava 3-4 minute, zamrznjena, dokler odvečna vlaga ne izhlapi). 4. Zelenjavo združite z ribami, soljo in poprom, dodajte ščepec zelišč in kislo smetano po okusu. Nežno premešajte. Polovico testa razvaljamo in damo v kalup. Nadev razporedite v enakomerno plast. 5. Nadev obložite z drugo polovico testa, ne pozabite narediti majhno luknjo ali par. Vrh torte lahko okrasite in premažite z jajcem ali kislo smetano. 6. Torto damo v pečico, predhodno segreto na 200 stopinj, in pečemo do zlate rjave barve. Dober tek!