Predstavljam vam še en recept za lahko zelenjavno solato. Jajčevci, kumara, paprika, korenje … Sočno in hrustljavo, bo odličen hladen prigrizek za vsak obrok.
Opis kuhanja:
V zadnjih toplih dneh odhajajočega poletja pripravimo okusno, zadovoljivo, zmerno začinjeno solato. Preliv iz rastlinskega olja, kisa, soli, sladkorja in črnega popra pa daje pikantnost in sladko-kislo noto. To solato lahko postrežemo tudi kot prilogo k mesu ali ribam. Po želji lahko česen preskočite, sončnično olje pa nadomestite z olivnim oljem.
Namen: Kosilo / Večerja / Poletje
Glavna sestavina: Zelenjava /
Jedi iz jajčevcev: Solate
Kuhinja Zemljepis: ruska kuhinja
Dieta: Postni obroki / Vegetarijanska hrana
Sestavine:
- Jajčevci - 1 kos
- Sveža kumara - 1 kos
- Korenje - 1 kos
- Bolgarski poper - 1 kos
- Česen - 1 strok
- Sončnično olje - 30 mililitrov
- Kis 9% - 1 žlica. žlico
- Sladkor - 1 čajna žlička
- Sol - 0,5 čajnih žličk
- Mlet črni poper - 1 ščepec
Obrok: 3-4
Kako kuhati "Sola iz jajčevcev in kumar"
Eno veliko jajčevce operemo, olupimo in narežemo na trakove. Postavite v ponev. Vlijemo sončnično olje in pražimo v ponvi do mehčanja, občasno mešamo. Korenje olupite, operite in prav tako narežite na trakove. Damo v ponev in v olju pražimo 7-8 minut, občasno mešamo. Bolgarski poper operemo, olupimo, narežemo na trakove. Dodamo korenčku in pečemo 5-7 minut. Ocvrte jajčevce položite v skledo. Kumaro operemo, narežemo na trakove in dodamo k jajčevcem. V solato dodajte korenje in papriko.