Z veseljem delim recept za pripravo dišečega limoninega sira. Nežna, svetla, limonino kremna piškota je odlična sladica za družinsko večerjo, ljubitelji citrusne arome in okusa jo bodo cenili!
Opis kuhanja:
Pusti, da se limonin sira popolnoma ohladi. Ko se ohladi, bo odvečna kislina odšla in ostala bo prijetna nevsiljiva aroma in okus limone. Izberite skuto z visoko vsebnostjo maščob, brez zrn. Vaniljev puding lahko nadomestite z enako količino škroba +1 ščep vanilin.
Namen: Za praznično mizo
Glavna sestavina: Mlečni izdelki / Skuta
jed: peka / sira / sladko
Sestavine:
- Skuta 9% - 300 gramov
- Kisla smetana 20% - 100 gramov
- Sladkor - 80 gramov
- Jajce - 2 kosa
- Vaniljev puding - 10 gramov
- Limonina lupina - 1 tbsp. žlico
- Limonin sok - 3 žlice. žlice
- Piškotki - 150 gramov (sladkor)
Obrok: 5-6
Kako narediti "aromatiziran limonin sir"
Pripravite hrano, ki jo potrebujete. Limono temeljito operemo. Previdno odstranite lupino, brez belega dela bo imela grenak okus. Stisnite sok, odstranite semena. Piškote zmeljemo v drobtine. Na dno pekača (14x18 cm) položite pergament za peko. Piškotne drobtine položite po dnu kalupa. Skuto zmešajte z mešalnikom do gladkega, brez grudic. Dodamo vaniljev puding, zdrobljeno limonino lupinico, kislo smetano in pretlačimo do gladkega. Jajca in sladkor stepemo v puhasto svetlo peno. Jajčno maso združite s skuto, premešajte z lopatico. Zmes vlijemo v pekač. Pečemo v pečici pri 160 ° C 1 uro. Popolnoma ohladite, hladite vsaj 4 ure ali čez noč. Postrezite z najljubšo marmelado. Dober tek!