Postrv je zelo hranljiva in enostavna za kuhanje rib. Preberite si, kako kuhati karelsko postrv in jo pripraviti doma. Zagotovo boste s takšno ribo osvojili moško srce!
Opis kuhanja:
Karelska postrv je idealna možnost za kosilo ali večerjo, ki med odstranjevanjem rib ne zahteva pozornosti. In ljubim postrvi zaradi njenega mesa - rdeča, mehka, sočna in se med kuhanjem ne drobi. Tako bo tudi ta začetnik v kuhanju lahko naredil to jed. Recept je odličen tudi za najbolj zaposleno gospodinjo!
Namen: za kosilo / za večerjo / hitro
Glavna sestavina: ribe in morski sadeži / postrvi
jed: vroče jedi
Zemljevid kuhinje: ruska kuhinja
Sestavine:
- Postrv - 1 kos
- Kapre - 1 Tbsp. žlico
- Koruzna moka - 1/4 skodelice
- Pšenična moka - 1/4 skodelice
- Sol - 1/2 čajne žličke
- Poper - 1/4 čajne žličke
- Maslo - 50 gramov
Obrok: 1-2
Kako kuhati "karelijske postrvi"
V plitvi skledi zmešajte dve vrsti moke, sol in poper. Glavo in rep ločite od postrvi, odstranite vdolbine. Ribe sperite pod tekočo vodo, posušite s papirnato brisačo, da odstranite odvečno tekočino in z obeh strani povaljajte v mešanici moke. Zmehčano maslo damo v ponev. Ko začne olje vreti, odstranite nastalo peno. Postrv pošljite v vročo ponev z maslom in pražite 2-3 minute na eni strani. Ko se oblikuje lepa skorja, ribe obrnite na drugo stran, zmanjšajte vročino in pražite še 3-4 minute. Kapre pošljemo na preostalo olje. Kuhajte na srednji vročini 1 do 2 minuti, dokler se kapre ne odprejo. Postrv postrezite s kremno kaperjevo omako. Dober tek!