Z vami želim deliti svojo različico izdelave okusnega testa za manti, pa tudi več zanimivih skrivnosti dela z njim. Zapomnite si in se prepričajte, da ponovite v svoji kuhinji.
Opis kuhanja:
Testo je enostavno, hitro in enostavno obdelati. Ne lepi se na roke ali površine, dobro se valja in se med kipanjem ne trga. Priporočam, da testo naredite za začetek in šele po tem začnete z nadevom, da mu malo "počivate" od rok.
Namen: poceni
glavna sestavina: testo / kvas
Sestavine:
- Moka - 2,5 skodelice (+ po potrebi več)
- Voda - 1 kozarec
- Jajce - 1 kos
- Sol - 1 čajna žlička
Število obrokov: 10-12
Kako narediti "Popolno testo za manti"
1. V globoko posodo presejte moko. Na sredini naredite depresijo in dodajte sol. 2. Nalijte z mrzlo vodo. 3. V jajce stepemo jajce in dobro premešamo do gladkega. 4. Končano testo razvaljamo v kroglico in pustimo na mizi, pokrito z brisačo 30-40 minut. 5. Zelo tanko razvaljamo primešano testo. 6. Previdno zvijte. Za to je priročno uporabiti kolut.