Ravioli Z Zajčkom In Pečeno Bučo - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo

Kazalo:

Ravioli Z Zajčkom In Pečeno Bučo - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo
Ravioli Z Zajčkom In Pečeno Bučo - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo

Video: Ravioli Z Zajčkom In Pečeno Bučo - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo

Video: Ravioli Z Zajčkom In Pečeno Bučo - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo
Video: Czekoladowe ravioli z kaczką 2024, Marec
Anonim

Ravioli so italijanski "sorodniki" naših cmokov. Malo bolj eksotična, a ravno tako okusna, sočna in dišeča! Če imate radi cmoke, poskusite tudi zajčje raviole!

Opis kuhanja:

Nežni in okusni ravioli, narejeni iz prehranskega kunčjega mesa z dodatkom pečene buče, bodo navdušili najbolj pronicljivega gurmana. In z uporabo gospodinjskih kuhinjskih aparatov bo kuhanje trajalo zelo malo časa!

Namen: za kosilo / za večerjo

Glavna sestavina: meso / zelenjava / buča / zajec / testo / kvasno testo

Jed: vroče jedi / Ravioli

Zemljepis kuhinje: italijanščina / evropska

Sestavine:

  • pšenična moka / razred - 1 kozarca (200 ml)
  • zdrob - 1 kozarec (200 ml)
  • jajce - 1 kos (izbrano)
  • jajce - 1 kos (izbrano)
  • voda - 70 mililitrov
  • oljčno olje - 1 žlica. žlico
  • zajec - 400 gramov (kaša)
  • bučni pire - 250 mililitrov (iz pečene buče)
  • peteršilj - 2 Tbsp. žlice (zdrobljeni listi)
  • črni poper - 1 ščepec
  • muškatni orešček - 1 ščepec (malo)
  • sol - 1 Po okusu

Obrok: 3

Kako narediti "zajčke in pečene bučne raviole"

Primerneje je začeti s peko buč. Košček buče v kožo potresemo z malo olivnega olja in pečemo v pečici, predhodno ogreti na 200 stopinj. Odstranite toplo kašo iz lupine in jo premažite v pireju. Vzhajano čvrsto testo z navedenimi sestavinami. Testo za testenine vedno gnetim v krušnem aparatu, je zelo priročno in prihrani energijo. Seveda lahko testo gnetete v skledo obdelovalca hrane ali ročno na tradicionalen način. Dokončano testo pustite počivati v prtičku pod obrnjeno skledo. Kunčjo kašo specite skozi mlinček za meso ali dvakrat kombinirajte. Mleto meso zmešajte z bučnim pirejem, dodajte drobno sesekljane peteršiljeve liste, sol in začimbe. Mleto meso dobro premešamo. Testo razvaljamo v prosojno plast. Narežemo na široke trakove. Mleto meso razporedite v majhne gomile na zadostni razdalji drug od drugega.

Priporočena: