Brusnična omaka je ameriška klasika. Ta omaka je kot nalašč ne samo za zajtrk za palačinke ali palačinke, ampak tudi za katero koli meso, divjačino ali perutnino. Omako je zelo enostavno in enostavno pripraviti!
Opis kuhanja:
Za pripravo te okusne in aromatične brusnične omake vam ni treba porabiti veliko časa v kuhinji. Pripravljena je zelo hitro in enostavno, verjemite mi. Oranžna bo omaki dala posebno aromo in svežino, zato je to sestavina, ki je potrebna v omaki. Izberite preostale začimbe po vaših željah, med kuhanjem lahko dodate tudi rdeče polsuho vino.
Glavna sestavina: Jagode / brusnice
jed: omake
Zemljepis kuhinje: ameriška
Sestavine:
- Brusnice - 170-200 gramov (svežih ali zamrznjenih)
- Brusnice - 1-1,5 Art. žlice (posušene)
- Brusnični sok - 1/2 skodelice
- Pomarančni sok - 2 žlici. žlice
- Pomarančna lupina - 1 čajna žlička
- Sladkor - 1 žlica. žlica (po okusu)
- Muškatni orešček - 1 ščepec
- Allspice - 1 ščepec
Obrok: 1
Kako narediti "Tri brusnična omaka"
1. Sestavine za izdelavo omake. Brusnice lahko jemljemo sveže ali zamrznjene (zamrznjene je treba najprej odmrzniti). Dodajte začimbe po želji. Dodate lahko cimet, črni poper itd. 2. V ponev polijemo brusnični sok, dodamo brusnice (sveže in posušene) in sladkor. Na srednjem ognju zavremo. 3. Pomarančo temeljito operemo in osušimo. Odstranite lupino, iztisnite sok. 3. Jagode so kuhale 5-7 minut. Cel jagod lahko rahlo zdrobite. 4. Dodajte pomarančni sok, lupinico in začimbe. Mešajte in izključite štedilnik. 5. Pustite, da omaka nekaj minut stoji na štedilniku in jo nato ohladite.