Sijajne in izvirne indijske kuhinje je brez čarobnega curryja nemogoče predstavljati. In zdaj bi morala biti v kuhinji katere koli gospodinje, saj se po njej naredijo jedi po vsem svetu! In poskusite.
Opis kuhanja:
Predlagam, da se na primer naučite, kako narediti mesne kroglice v curry omaki. Na preprost način so to mesne kroglice, ki jih imajo moji otroci tako radi, vendar z nenavadnim dodatkom. Riž brez izrazitega okusa je zanje idealen, saj boste v sestavi našli še eno svetlo sestavino - jabolko.
Namen: za kosilo / za večerjo
Glavna sestavina: meso / mlečni izdelki / mleko / mleto meso
jed: vroče jedi / mesne kroglice
Sestavine:
- Mleto svinjsko meso - 500 gramov
- Mleko - 250 mililitrov
- Voda - 600 mililitrov
- Pšenična moka - 83 gramov (45 g - v mletem mesu, ostalo - v omaki)
- Jabolko - 1 kos
- Jajce - 1 kos
- Čebula - 2 kosi (1 kos - v mletem mesu, 1 kos - v omaki)
- Sol - 2,5 čajne žličke
- Kari - 2 čajni žlički
- Mlet črni poper - po okusu
- Rastlinsko olje - 1 žlica. žlico
Obrok: 2
Kako narediti curry mesne kroglice
1. Najprej naredite mešanico za mesne kroglice. Mleto meso združite s soljo, moko, sesekljano čebulo, mlekom, jajcem in poprom. Nato oblikujte okrogle koščke. 2. Po tem dajte mesne kroglice v vrelo vodo in izdelke kuhajte 10 minut. 3. Zdaj naredite omako. V globoki ponvi segrejte olje. V njej pražite na drobno sesekljano čebulo 1-2 minuti. 4. Nato dodajte curry. Hitro premešamo. Kuhajte 1 minuto. 5. Nato dodamo na drobno nasekljano olupljeno jabolko in moko. Mešamo. Kuhajte še nekaj minut, dokler jabolka ne ustvarijo soka. 6. Nato vlijemo 600 ml vode. Počakajte, da zavre in nato kuhajte omako, občasno mešajte, 15 minut na nizkem ognju.