Ali vam je všeč dekoriranje sladkega peciva s fondantom ali glazuro? Potem si oglejte, kako narediti karamelni sladkorni fondant - še ena možnost dekoracije za torte, zvitke, muffine in sladke pite.
Opis kuhanja:
Velik plus tega fondana je, da ga lahko hranite v hladilniku več mesecev, nič se mu ne bo zgodilo. Karamelni fondant lahko uporabite za okrasitev tort, krofov, zvitkov in pite - z eno besedo, katero koli sladko pecivo. Preden dodamo fondant peki, lahko vanj dodamo nekaj kapljic arome, tako da bodo sladkarije ne le okusnejše, ampak tudi bolj aromatične.
Namen: poceni
jed: sladice / sladke
Sestavine:
- Sladkor - 500 gramov
- Voda - 150 gramov
- Limonin sok - 2 čajni žlički
Obrok: 5
Kako narediti "Sugar Caramel Fudge"
1. Dodajte sladkor in vodo v ponev, dajte na nizkem ognju. Pustite, da se sladkor raztopi, na nizkem ognju kuhajte sirup 5 minut. 2. Nato dodajte limonin sok in na nizkem ognju še malo pokuhajte sirup. Ne mešajte, občasno ga okusite po pripravljenosti: v hladni vodi mora kapljica sirupa zviti v kroglico. 3. Ko je sirup pripravljen, prestavite ponev v skledo s hladno vodo in rahlo ohladite. Sirup pretlačite z mešalnikom, dokler ne nastane bela gosta masa. 4. Za karamelno kremo sirup dušite do zlate rjave barve, nato pa sirup ohladite v skledi s hladno vodo in stepite. Fondant shranite v hladilniku. Dober tek!