Ta jed je še posebej dobra za pripravo pozimi, ko je zunaj hladno in telo zelo potrebuje vitamine in hranljivo hrano. Tu je različica zelenjavne enolončnice, kako kuhati enolončnico z lečo.
Opis kuhanja:
Leča dodaja gosto konsistenco in tudi jed naredi bolj zadovoljivo. Namesto leče lahko poskusite grah ali fižol. Količino in raznolikost zelenjave lahko spreminjate. Postrezite vroče, okrasite z zelišči ali kislo smetano.
Namen: za kosilo / za večerjo
Glavna sestavina: zelenjava / stročnice / krompir / čebula / korenje / leča
jed: vroče jedi
Sestavine:
- Oljčno olje - 2 žlici. žlice
- Čebula - 1 kos
- Česen - 2 stroka
- Paradižnikova pasta - 85 gramov
- Suha rdeča leča - 1 kozarec
- Korenje - 220 gramov
- Krompir - 1 kos
- Zelenjavna juha - 6 kozarcev
- Kuma - 1 čl. žlico
- Paprika - 1 čajna žlička
- Sol - po okusu
- Kajenski poper - 1 ščepec
Obrok: 6
Kako kuhati lečo Stew
1. Olupite česen in čebulo. Čebulo narežite in nasekljajte česen. Čebulo in česen damo v ponev z ogretim olivnim oljem in kuhamo na srednjem ognju, dokler čebula ne zmehča. 2. Ko je čebula mehka, dodamo paradižnikovo pasto v ponev. 3. Dobro premešamo, čebulo kuhamo 3-4 minute, občasno mešamo. 4. Lečo temeljito sperite v colanderju pod tekočo vodo. 5. Operite, olupite in na kocke narezan krompir in korenje. V lonec dodajte krompir, korenje in lečo. 6. Nalijte zelenjavno zalogo v ponev, dodajte kumino, papriko in kajenski poper. Na visoki vročini segrevamo, nato pa zmanjšamo na nizko temperaturo, pokrijemo in kuhamo 30 minut.