Ali imate radi grahovo juho? Nato poskusite narediti eno izmed najbolj okusnih različic tega s hrustljavo slanino. Zapišite si recept, kako narediti grahovo juho iz slanine in krompirja.
Opis kuhanja:
Veliko ljudi se spominja graška iz šole ali vrtca in ti spomini niso najbolj prijetni. Ne podcenjujte tega okusnega izdelka, saj lahko iz njega naredite okusno in preprosto juho. Ostala zelenjava je zaradi svoje kremne konsistence v njej neznana, občutek mehkega, kremastega okusa pa imate le z namigom po prekajeni slanini.
Namen: Za kosilo
Glavna sestavina: meso / zelenjava / stročnice / grah / krompir / drobovina /
jed iz slanine: juhe / juhe-pire
Sestavine:
- Slanina - 170 gramov
- Čebula - 1 kos
- Česen - 2 stroka
- Posušen grah (polovice) - 450 gramov
- Piščančja juha - 8 kozarcev
- Lovorjev list - 1 kos
- Mlet poper - po okusu
- Krompir - 670 gramov
- Sol - po okusu
Obrok: 8
Kako kuhati "grahovo juho s slanino in krompirjem"
1. Slanino narežemo na kocke 2-2,5 cm 2. Čebulo olupimo in nasekljamo, česen drobno nasekljamo. 3. Slanino damo v ponev in kuhamo na srednjem ognju do rjave in hrustljave. Odložite četrtino opečene slanine. 4. Čebuli in česnu dodajte preostalo slanino v ponvi in občasno mešajte, dokler čebula ni mehka in prozorna. 5. Posušen grah položite v ponev. 6. Zalijemo z juho, dodamo lovorjev list in mlet poper po okusu.