Za ljubitelje nenavadnega, okusnega in izvirnega juhe-pire krompirja predlagam recept, kako kuhati čebulno juho "Moja francoska dieta". Ta juha ima svetel polnovreden okus in aromo, ki spodbuja apetit.
Opis kuhanja:
Če pogledate seznam sestavin za pripravo te juhe, lahko ugotovite, da jih je zelo malo, zato juha ne bo okusna, bogata itd. Hitro pa vam zagotavljam: juha se izkaže za zelo okusno predvsem zaradi dejstva, da je uporabljenih več vrst čebule, ki se med seboj dopolnjujejo, pa tudi zato, ker čebulo najprej ocvrti in nato kuhano, zaradi česar je okus juhe zelo bogat in svetel. Če ste ljubitelj žitnih juh in pire, potem poskusite moj recept!
Namen: Za kosilo
Glavna sestavina: Zelenjava / Čebula / Mlečni izdelki / Sir / Ponev
Jed: Juhe / Juhe-pire
Sestavine:
- Čebula - 1 kos
- Por - 1 kos
- Zelenjavna juha - 1 liter (ali voda)
- Predelani mehki sir - 100 gramov
- Trdi sir - 40 gramov
- Sol - po okusu
- Zelena čebula - po okusu
Obrok: 3-4
Kako narediti mojo francosko dietno čebulno juho
Pripravite vse potrebne sestavine. Olupite in sperite čebulo. Por narežemo na tanke rezine, čebulo pa narežemo na četrtinske obroče (ali manjše). Obe vrsti čebule prepražimo na olju ali maslu, dokler rahlo ne zlato obarvamo. Po želji lahko dodate tudi malo česna ali česna v prahu. Ocvrto čebulo damo v ponev, dodamo sol. Vse zalijemo z juho ali vodo in kuhamo, dokler čebula ne postane mehka (kuhala sem približno 30 minut, v tem času je čebula postala tako mehka, tekočina pa močno zavrela). Nato dodamo topljeni sir, premešamo in odstranimo ponev s toplote.