Klasična vroča jed je sestavljena iz treh elementov: beljakovine, priloge in omake. V idealnem primeru je, če recept takoj opiše vse te komponente. Potem se vse med seboj uskladi in razveseli oko. Preverite!
Opis kuhanja:
V navodilih je opisano, kako kuhati svinjski pire z okrasnimi in medeno omako. Kombinacija izdelkov je popolna. Mehko meso, sladko-začinjena omaka in hrustljav fižol. Jed francoske kuhinje bo osvojila s svojo preprostostjo in lepo predstavitvijo. No, o okusu sploh ni vredno govoriti, to je mimo pohvale!
Namen: kosilo / večerja / romantična večerja
Glavna sestavina: meso / zelenjava / svinjina / stročnice / fižol / svinjska rezina
jed: vroče jedi
geografija kuhinje: evropska
Sestavine:
- Svinjski izrez - 1 kos
- Rožmarin, vejica - 1 kos
- Dijon gorčica - 30 gramov
- Stročji fižol - 360 gramov
- Šalotka - 1 kos
- Med - 15 gramov
- Omaka Demiglas - 4 čajne žličke
- Sol - po okusu
- Mlet črni poper - po okusu
- Oljčno olje - 3 čajne žličke
- Voda - 50 mililitrov
Obrok: 2
Kako kuhati svinjsko nežno testo s prilogo
1. Najprej sesekljajte čebulo na majhne koščke. Fižol razdelite na enako dolge koščke. Rožmarin nasekljamo. V skledi zmešamo gorčico in med. 2. Nato položite čebulo in fižol na pekač s folijo. Na vrh nalijemo 1 čajno žličko olja. Dodamo sol in poper. 3. Hkrati nastrgajte lističe s soljo in poprom ter ga pošljite, da se ocvrti v olju v ponvi. Ko je meso zlato rjave barve, ga prenesite na pekač z zelenjavo. 4. Nato svinjino namažite s polovico mešanice gorčice in medu. Nato sestavine pecite 12-14 minut v pečici na 200 stopinj. 5. Do takrat naredite omako. V ponvi segrejte vodo z medeno-gorčično mešanico in omako 1,5 minute, nenehno mešajte. 6. Pred serviranjem odrežite rezino. Vanj dodajte omako in zelenjavne omake. Dober tek!