Khychin - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo

Kazalo:

Khychin - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo
Khychin - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo

Video: Khychin - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo

Video: Khychin - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo
Video: Просто нарежьте ЛАВАШ!ВСЕГО 2 ИНГРЕДИЕНТА. ЛЕНИВЫЙ ЧАК-ЧАК за 10 минут! 2024, Marec
Anonim

Khychin je pita s krompirjevim, sirovim ali mesnim nadevom. Obstajajo kihi z zelenjavnim nadevom ali z mešanico nadevov. Danes imam vrhove pese in sira. Izkazalo se je zelo okusno, kar se mene tiče. Poskusi!

Opis kuhanja:

Danes si pripravimo okusne kahine s vrhovi sira in pese. Kačini so čudoviti, saj so pripravljeni iz testa brez kvasa v suhi ponvi. So minimalno predelani in sploh niso ocvrti v olju, zaradi česar so okusni, enostavni za pripravo in popolnoma nezapleteni. Za tiste od vas, ki se bojite preizkusa, vam zagotavljam: uspeli boste!

Namen: Za kosilo / Za popoldanski čaj / poceni

Glavna sestavina: Testo

Geografija kuhinje: Kavkaška

Sestavine:

  • Moka - 3 očala
  • Kefir - 250 mililitrov
  • Soda - 1/2 čajne žličke
  • Sol - 1 čajna žlička (za testo + 1 ščepec za nadev)
  • Vrhovi pese - 200 gramov
  • Čebula - 1 kos
  • Rastlinsko olje - 1 žlica. žlico
  • Trdi sir - Po okusu (na primer kavkaški ali Suluguni)
  • Maslo - 50 gramov (za mazanje)

Obrok: 8

Kako kuhati "Hychin"

Dodajte soda in sol kefirju. Presejte moko, vanjo vlijte kefir in gnetite testo. Pokrijte. Po gnetenju pustite, da testo leži 30 minut in počiva, potem pa se med oblikovanjem testa za vaše kihine ne bo zlomilo. Pripravite nadev. Čebulo olupite in narežite na majhne kocke. Fry v vročem rastlinskem olju do prosojnega. Naribajte sir. Uporabljam kavkaški sir, lahko pa vzamete sir Suluguni ali Adyghe. Vrhove pese operemo in drobno sesekljamo. Vse dobro premešamo. Iz nadeva razvaljajte 8 kroglic. Testo razdelite na 8 delov, vsakega pritisnite v torto. Na vsako tortiljo položite nadev. Robove testa tesno stisnite, tako da ni niti majhne luknje. Košček obrnite in s prsti, začenši od sredine do roba (gre v krogu), testo razvaljajte v palačinko. Ko se tortilja s testo malo razvalja,lahko uporabimo valjar, vendar ne prebijamo testa. Vzemite si čas in bodite previdni. Uporabite moko, da se torta ne prilepi na kolut. Khinine pečemo v suhi ponvi na srednji ravni in jih ocvremo na obeh straneh. Končni kichin namažite z maslom in pokrijte s pokrovom, da ne postanejo trde.

Priporočena: