V hudih zmrzali se ogrejte s skledo vroče juhe, ki bo balzam za vaš želodec. Kot vse domače juhe bo tudi ta recept pomagal, da se celotna družina približa mizi, tudi tista, ki je na dieti.
Opis kuhanja:
Kako narediti kitajsko zelje juho? Poglejte, ni samo zelo preprosto, ampak tudi enostavno in okusno! Uporabljam predhodno kuhano piščančjo juho, potem je juha bolj zadovoljna, vendar se dobro izkaže z jurčki iz gob ali zelenjave. V hitrih dneh ne uporabljajte masla, zelenjavo shranite v rastlinskem olju. Začinite juho s svežimi zelišči.
Namen: Za kosilo / Za otroke / Za kosilo
Glavna sestavina: Zelenjava / Zelje / Peking zelje
Jed: Juhe
Zemljepis kuhinje: Kanadska
dieta: Dietna hrana
Sestavine:
- zelenjavna ali piščančja juha - 6 kozarcev
- krompir - 3 kosi (srednje)
- korenje - 1 kos (velik)
- čebula - 1 kos (srednje)
- sol, poper, zelišča - 1 Po okusu
- Kitajsko zelje - 2-3 kozarca (na drobno narezano)
- maslo - 2 žlici. žlice
- rastlinsko olje - 2-3 Art. žlice
- zeleni grah - 100 gramov
Obrok: 4
Kako narediti pekinško jušno zelje
Pripravite vse sestavine. Juho nalijte v ponev in zavremo. Pri roki lahko uporabite katero koli juho - meso, piščanca, gobe, zelenjavo ali mešano. Odvisno od tega, ali imate vegetarijanski ali težji obrok. Operite, olupite, krompir narežite na majhne kocke in ponovno sperite v vodi, da odstranite odvečen škrob. Korenje operemo, olupimo in narežemo na precej velike trakove. Čebulo na drobno nasekljamo. Vso maso damo v ponev z mešanico zelenjave in masla, dušimo na srednjem ognju do zlato rjave barve. Krompir vlijemo v vrelo juho, pustimo vreti, dokler ne napol skuhamo. Nato po okusu dodajte korenčkovo in čebulno pečenko, nasekljano kitajsko zelje, grah, sol, začimbe in zelišča. Kuhamo še 5-7 minut. Čudovita zdrava juha je pripravljena. Nalijte ga v sklede, okrasite z oljko, limoninim klinčkom in vejico zelišč ter takoj povabite družino na mizo!