Še en zanimiv recept, kako kuhati začinjen piščanec. Morda se bo ta možnost nekaterim zdela zelo začinjena, vendar se bo piščanec izkazal za hrustljavo in zelo okusno.
Opis kuhanja:
Lahko marinirate poljubne piščančje koščke, marinado pa lahko uporabite tudi za kuhanje celega trupa. Meso lahko pečete na žaru / žaru, pa tudi v pečici. Če imate čas, pustite meso nekaj ur, lahko čez noč, in če je časa malo, potem marinirajte 30-60 minut.
Namen: za kosilo / za večerjo / za naravo / za praznično mizo
Glavna sestavina: perutnina / piščanec / piščančja stegna
jed: vroče jedi / začinjene
Sestavine:
- Cashews - 1 kozarec
- Cilantro - 6-8 kosov
- Oljčno olje - 1/4 skodelice
- Česen - 4 nageljnove žbice
- Sojina omaka - 2 žlici. žlice
- Rjavi sladkor - 2 čajni žlički
- Vroča zelena paprika - 1-2 kosi
- Limetin sok - 1 Tbsp. žlico
- Sol, mleta paprika - po okusu
- Piščančja stegna - 1,3-1,5 kilograma
Obrok: 6
Kako kuhati "začinjen piščanec"
1. V skledo živilskega procesorja dajte opečene oreščke, cilantro, olivno olje, česen, sojino omako, limetin sok, pekočo papriko, 2 žlici vode, sesekljajte, dokler ne nastane drobna pasta. Meso operemo, začinimo s soljo in poprom, dodamo marinado in z njim podrgnemo vsak kos. Meso marinirajte vsaj 30 minut. 2. Če je marinirano v hladilniku, pred praženjem postavite meso na sobno temperaturo. Predgrejte žar (pečico), meso položite in na vsaki strani pražite do zlate rjave barve (približno 25-35 minut). 3. Meso prestavite na pekač in pustite 3-5 minut. 4. Postrezite vroče, po možnosti s svežim zeliščem in rezino apna.