Verjetno ni gospodinje, ki ne bi rada pekla torte brez peke - je tako preprosta, hitra in hkrati zelo okusna! Zato vam bom povedal, kako narediti torto brez pečenja (hiter sirni kolač).
Opis kuhanja:
Kremni sir je odličen za sladice in torte brez pečenja - dobro drži obliko in jed daje zračno lahkotno strukturo. Če nimate sira Philadelphia, vzemite skuto s srednje maščobami in jo pretlačite z mešalnikom z žlico kisle smetane (ali zdrobite skozi sito). Za moč lahko v maso skute dodate želatino - tako bo postala bolj elastična in bo videti kot mehka šarenica. Breskve lahko nadomestimo s katerim koli sadjem, jagodičjem, suhim sadjem ali celo oreščki.
Namen: za kosilo / za zabavno mizo / slavnostna večerja / ščepec
Glavna sestavina: sadje / breskev / mlečni izdelki / sir / maslo / kremni sir
jed: peka / sirar / brez peke / sladko
Sestavine:
- Maslo - 75 gramov
- Philadelphia sir ali skuta - 400 gramov
- Kondenzirano mleko (pločevinka) - 3/4 kosov
- Konzervirane breskve (kozarec) - 1 kos
- Sesekljani piškoti - 150 gramov
Obrok: 6
Kako narediti "Brez peke torte (Whip Cheesecake)"
1. Piškote, nasekljane v mesnem mlinčku ali mešalniku, zmešajte s stopljenim maslom do gladkega. Maso dajte v kalup in tamponirajte, tvorite stranice. 2. Kalup pošljite v zamrzovalnik za 15 minut. Medtem pripravite nadev: zmešajte kremni sir ali skuto s kondenziranim mlekom. 3. Rezine breskev položite na utrjeno osnovo za piškote in jih napolnite z nadevom. Hladimo 1 uro. Dober tek!