Recept za montažno mesno mešanico. Okusna in srčna jed tradicionalne ruske kuhinje, ki je v naši družini zelo priljubljena.
Opis kuhanja:
Kako kuhati meso Solyanka doma? Preizkusite našo možnost kuhanja. Za meso lahko vzamete piščanca, govedino ali svinjino. Edina razlika je trajanje kuhanja mesa v juhi. Svinjina kuha hitreje kot goveje meso. Po mojem mnenju uporaba piščanca v mešanici naredi mehkejše, okusnejše in lažje za telo.
Namen: Za kosilo
Glavna sestavina: Mesna / goveja
jed: Juhe / Solyanka / Slana
kuhinja Zemljepis: ruska kuhinja
Sestavine:
- Klobase - 500 gramov
- Piščančja prsa - 500 gramov
- Čebula - 2 kosi
- Paradižnikova pasta - 3 Tbsp. žlice
- Rastlinsko olje - 100 mililitrov
- Olupljene kumare - 5 kosov
- Sol, poper, začimbe - Po okusu
Obrok: 10
Kako kuhati "izbrano meso solyanka"
1. Piščanca položite v ponev. Pokrijte s hladno vodo in kuhajte. Ko meso zavre, odstranite peno in kuhajte 10-15 minut. Medtem ko se meso kuha, preidimo na naslednji korak. 2. Narežite klobase na enake, čiste, majhne kocke. Za pripravo klobase uporabljam dve vrsti kuhane prekajene klobase. 3. Kuhane klobase (kot zdravniške) narežite na iste kocke. 4. Na rastlinskem olju prepražimo sesekljano čebulo. Moji domači ne marajo velikih kosov čebule v mešanici. Navadil sem sekati čebulo ne z nožem, ampak z mešalnikom. Zaradi tega so čebulni drobci manjši in bolj enotni. Ko čebula porumeni, dodajte klobase in vse skupaj zapecite. 5. Narezane kumare narežite na majhne kocke. 6. Klobasam in čebuli dodajte kumarice. Vse skupaj kuhajte 3-5 minut.