Recept za piščančje palačinke s sirom in zelišči naj bo v arzenalu vsakega kulinaričnega specialista. Kuhajo se hitro, vendar se izkažejo za neverjetno okusno, sočno in zelo nežno. Ugajalo bo tako odraslim kot otrokom.
Opis kuhanja:
Če so vam všeč piščančji kotleti, a se jih malo nahrani, potem jih bodo piščančje palačinke s sirom in zelišči odlično nadomestile. Sočne, aromatične in zelo okusne palačinke kuhajo zelo hitro. Čeprav recept vsebuje česen, okusa ni občutiti, vendar daje palačinke čudovito aromo. Piščančje palačinke so enako okusne tako vroče kot hladne. To je odlična možnost za srčen zajtrk ali kosilo.
Namen: za kosilo / za večerjo / za otroke
Glavna sestavina: perutnina / piščanec / mlečni izdelki / sir / jajca / piščančji file / zelišča / koper / peteršilj
jed: pecivo / palačinke
Sestavine:
- Piščančji file - 300-400 gramov
- Trdi sir - 100 gramov
- Zelenice - 1/2 šopka
- Kisla smetana - 1 žlica. žlico
- Pšenična moka - 1 žlica. žlico
- Česen - 1-2 nageljnovih žbic
- Jajce - 1 kos
- Mlet črni poper - 1-2 ščepcev
- Sol - 1/2 čajne žličke (po okusu)
- Rastlinsko olje - 2-3 žlice. žlice
Obrok: 3-4
Kako kuhati "piščančje palačinke s sirom in zelišči"
1. Piščančji file operemo in osušimo, nato odstranimo vse filme in meso narežemo na majhne koščke. 2. Zeleno (koper in zeleno čebulo, lahko tudi peteršilj) je treba drobno sesekljati, česen pa na drobno naribati. 3. Sir narežite na majhne kocke. 4. Nato mletemu mesu po okusu dodajte jajce, zelišča, česen, sol in poper. 5. To maso dobro premešamo in dodamo kislo smetano. 6. In presejena moka. Čeprav je mogoče brez moke. Testo za palačinke dobro premešamo.