Stari recept tradicionalne nemške dobrote, ki ga običajno pripravljajo za zimske počitnice. To je zelo enostavno storiti. Tukaj je opisano, kako narediti tradicionalne nemške piškote.
Opis kuhanja:
Kljub enostavnosti priprave pa to nikakor ne vpliva na okus. Vanj lahko dodate oreščke, kandirano sadje, kandirani ingver ali suho sadje. Piškote postrežemo po ohladitvi. Na koncu boste dobili veliko porcijo, dovolj za veliko število gostov.
Namen: Za kosilo / Za otroke / Za popoldanski prigrizek / Za sladico / Za praznično mizo
Glavna sestavina: Testo / pecivo iz pekača
jed: pečenje / piškoti / sladko
Sestavine:
- Maslo - 230 gramov
- Sladkor - 1 kozarec
- Mleko - 2 tbsp. žlice
- Ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
- Moka - 2,5-3 skodelice
- Pecilni prašek - 0,5 žličke
- Sol - 1 ščepec
Število obrokov: 30
Kako narediti tradicionalne nemške piškotke
1. V ponev damo maslo in ga damo na ogenj, na nizkem ognju stopimo maslo. 2. Maslo dobro premešajte z metlico, dokler ne zavre. 3. Maslo nadaljujte z mešanjem, dokler se na površini ne oblikuje pena. 4. Ko se je olje na dnu obarvalo rjavo, odstranite ponev z ognja in pustite, da se popolnoma ohladi. 5. Ohlajeno maslo vlijemo v skledo in pretepamo z mešalnikom, dokler ne nastane penasta masa. 6. Dodajte granuliran sladkor, mleko, vaniljev ekstrakt, vse zmešajte z mešalnikom.