Morate narediti te mesne kroglice! Zakaj? Neverjetno so okusne, verjemite mi, z vsakim grižljajem boste imeli ustno eksplozijo v ustih. Naj vam pokažem, kako kuhati madžarske mesne kroglice.
Opis kuhanja:
Mesne kroglice lahko jeste kar tako, in ker so kuhane v omaki, lahko v omako potopite rezino kruha. Postrezite jih s testeninami, kašo ali krompirjem. Za njih uporabljamo mleto telečje meso, vendar ga lahko nadomestimo z govedino ali katero koli drugo. Gravin je pripravljen z dodatkom gob, zato je okus jedi tako svetel in bogat.
Namen: za kosilo / za večerjo
Glavna sestavina: meso / gobe / jajca / mleto meso / zelena
jed: vroče jedi / mesne kroglice
Sestavine:
- Mleto telečje meso - 480 gramov
- Jajca - 1 kos
- Krušne drobtine - 1/3 skodelice
- Peteršilj - 3-4 kosi (vejice)
- Koper - 3-4 kosi (vejice)
- Sol, poper - po okusu
- Paprika - 3 čajne žličke
- Rastlinsko olje - po okusu
- Čebula - 1 kos
- Česen - 1 strok
- Gobe - 230 gramov
- Maslo - 3 žlice. žlice
- Moka - 4 Art. žlice
- Goveja juha - 2 kozarca
- Kisla smetana - 0,5 skodelice
- Smetana - 1 kozarec
Obrok: 4
Kako narediti madžarske mesne kroglice
1. V skledo damo mleto meso, sesekljan koper in peteršilj, krušne drobtine, sol in poper po 1 žlico paprike. 2. Vmešajte mleto meso, oblikujte v majhne kroglice. 3. Segrejte 2 žlici rastlinskega olja, mesne kroglice položite na segreto površino. 4. Frite mesne kroglice do zlato rjave barve in jih prestavite na krožnik. 5. Ponev vrnite na ogreto, dodajte narezano čebulo, pražite do prosojnega, nato dodajte česen. Gobe narežite na rezine, jih položite čez čebulo in česen. 6. Vsebino ponve pražimo do mehčanja, nato jo prestavimo na krožnik.