Savoyardi piškoti so okusni piškoti, ki se stopijo v ustih. Uporabite ga lahko za pripravo italijanske sladice Tiramisu ali pa ga postrežete sami.
Opis kuhanja:
Bi radi vedeli, kako narediti piškote Savoyardi? Je enostavno, preprosto in hitro. Svetujem vam, da ga skuhate več porcij hkrati. Piškotke dlje časa hranimo v nepredušni posodi. Res je, da ga pojemo zelo hitro;)
Namen: Za otroke / Za sladico / Za praznično mizo / Rojstni dan / Novo leto / Božič
Glavna sestavina: Testo
Jed: Pečenje / Piškotki
Sestavine:
- Jajčni beljak - 3 kosi
- Sladkor - 60 gramov
- Rumenjaki - 2 kosi
- Moka - 50 gramov
- Sladkor v prahu - 30 gramov
Število obrokov: 20
Kako narediti "piškote Savoyardi"
1 Beljake ločite od rumenjakov. S pomočjo mešalnika beljake stepemo do puhastih, dodamo sladkor in beljake stepemo do hrustljave. 2 Rumenjake z vilicami premešajte in dodajte beljakovinski mešanici. Nežno premešajte. 3 V jajčno zmes presejte moko in nežno premešajte z lopatico. 4 Testo položite v vrečko za cev z okroglo šobo in piškote položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, v obliki palic dolžine 10–12 cm, dvakrat potresejte s sladkorjem v prahu skozi sito in pustite stati 10 minut. 5 Pečemo piškote v predhodno ogreti pečici na 190C 10-12 minut, dokler ne postanejo zlato bež.