Danes imam na svoji mizi lahka in srčna juha iz cvetače. Lahko ga kuhamo na piščancu ali govedini. Začinite ga s svežimi zelišči in postrezite vroče!
Opis kuhanja:
Takšno juho lahko varno ponudimo otrokom, saj jo kuhamo v drugem piščančjem juhu in izdelki, ki sestavljajo sestavo, ne povzročajo alergijskih reakcij. Cvetača je zelo prebavljiva in vsebuje veliko kalcija! Pa si poglejmo, kako narediti cvetačno juho z mesno juho!
Namen: za kosilo / za otroke
Glavna sestavina: zelenjava / zelje /
jed iz cvetače: juhe
Sestavine:
- Kos piščanca za juho - 250-300 gramov
- Cvetača - 0,5 kosa
- Krompir - 2-3 kosi
- Čebula - 1 kos
- Korenje - 1 kos (ni veliko)
- Sol - po okusu
- Mlet črni poper - po okusu (poljubno)
- Zelenice (koper, peteršilj) - po okusu
Obrok: 4-5
Kako narediti cvetačno juho z mesnim juhom
1. Pripravite hrano po seznamu: zelenjava, meso, zelišča in sol. Uporabite poper po želji. Košček piščanca prelijemo s hladno vodo in zavremo, vremo 10-15 minut. Odcedite prvo juho. Spet prelijemo vodo s piščancem, zavremo in kuhamo 30 minut, dokler piščanec ne porumeni. Na koncu kuhanja začinimo z juho po okusu. 2. Pripravite zelenjavo, olupite čebulo, krompir in korenje, narežite na majhne kocke. Cvetačo razstavite na socvetja. 3. V pripravljeno juho dajte krompir, čebulo in korenje ter kuhajte 15 minut. 4. Juhi dodajte cvetačo. Kuhajte še 10 minut. 5. Juho začinite s sesekljanimi zelišči in odstranite s toplote. Nalijte v krožnike in povabite vse k mizi! Dober tek!