Te palačinke bodo nadomestile polnopravno vročo jed za kosilo ali večerjo. Lahko jih postrežemo tudi kot prilogo, ki dopolnjuje glavno jed. Njihova priprava je preprosta, rezultat pa neverjeten.
Opis kuhanja:
Ko pripravljate to jed, lahko uporabite celo posušene gobe, le predhodno jih morate dobro skuhati. Pri serviranju priporočam, da palačinke predhodno segrejemo in postrežemo s kislo smetano.
Namen: Za kosilo / Za večerjo / Za praznično mizo / Shrovetide
Glavna sestavina: Gobe / Testo
Jed: Pecivo / Palačinke / Polnjene
Geografija kuhinje: Ruska kuhinja
Sestavine:
- Mleko - 500 mililitrov (za palačinke)
- Jajca - 1-2 kosi (za palačinke)
- Moka - 5 Art. žlice (za palačinke)
- Rastlinsko olje - 30 mililitrov (za palačinke)
- Suhi kvas - 5 gramov (za palačinke)
- Sladkor - 3 žlice. žlice (za palačinke)
- Gobe - 500 gramov (za polnjenje)
- Čebula - 1 kos (za polnjenje)
- Kisla smetana - 1 kozarec (za polnjenje)
- Ghee maslo - 1-2 st. žlice (za polnjenje)
- Zeleni - po okusu (za polnjenje)
- Sol in poper - po okusu (za polnjenje)
Obrok: 6
Kako kuhati "Palačinke z gobami"
1. Združite vse sestavine za palačinke. 2. Palačinke prepražite tako, da ponev namastite z oljem. 3. Čebulo narežemo na kocke. 4. Gobe nasekljamo naključno. 5. Čebulo prepražimo z dodatkom olja. 6. Dodamo gobe, pražimo do mehkega. Dodamo kislo smetano in dušimo približno 5 minut, ne pozabimo dodati soli.