Pozimi pogrešamo svetle barve in toplo sonce, kajne? Razveselimo se in pripravimo dišečo, okusno in zdravo bučno juho, ki je nasičena s soncem in toplino!
Opis kuhanja:
Ta aromatična, svetla, okusna in zdrava juha bo všeč vsem: tako odraslim kot otrokom. Pripraviti ga je enostavno, popolnoma zadovolji lakoto in razveseli. Ne verjamete mi? In kuhate, poskusite in nato napišite svoje mnenje:)
Namen: Za kosilo
Glavna sestavina: zelenjava / stročnice / zelena / buča / čičerika
jed: juhe / juhe-pire
dieta: vegetarijanska hrana / recepti PP
Sestavine:
- Zelena - 200 gramov (koren)
- Buča - 200 gramov
- Korenje - 1 kos
- Čebula - 1 kos
- Česen - 2-3 nageljnovih žbic
- Konzervirana čičerika - 150-200 gramov
- Rastlinsko olje - 2 žlici. žlice
- Sol - 1 čajna žlička
- Mlet črni poper - 2 ščepca
- Mleta paprika - 1 čajna žlička
- Mleti pekoči poper - 1 ščepec
- Ingver - 1 ščepec (posušena zemlja)
Obrok: 3-4
Kako narediti "pečeno čičerikovo bučno juho iz buče"
1. Uporabljam že pripravljene čičerike v pločevinkah. Tekočino odcedite in v zrna dodajte žlico rastlinskega olja, paprike, pekočega popra in ingverja. Dobro premešamo in damo v posodo, v kateri lahko pečemo v pečici. 2. Čičeriko pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj, 30-35 minut. Tako dobimo pečeno čičeriko, zelo okusno! 3. V tem času bomo kuhali juho. Olupite čebulo in korenje. Čebulo drobno sesekljajte, korenje naribajte. In pražite 5-7 minut z žlico rastlinskega olja. Jaz takoj prepražim v ponvi, v kateri bom skuhala juho, zelo priročno je. 4. Zeleno olupite, narežite na majhne kocke. Imeli bomo juho iz pireja, zato nam lepota kosov ni pomembna:) 5. Bučo olupite in narežite. Lahko uporabite sveže ali zamrznjene ali celo že pripravljen bučni pire. 6. Čebuli in korenju dodamo drobno sesekljan česen in pražimo minuto ali pol.