Recept za sladki zajtrk.
Opis kuhanja:
Najlažja stvar v tem receptu za pripravo palačink s skuto in rozinami je priprava testa in nadev za palačinke. Najtežje je palačinke ocvrti, da se ne zažgejo.
Namen: Za zajtrk / Za večerjo / Za otroke / Za zajtrk / Za večerjo / Za praznično mizo / Poceni / Shrovetide / Hitro
Glavna sestavina: Mlečni izdelki / Mlečni
krožnik: Peciva / Palačinke / Polnjene
jedi Zemljepis kuhinje: Ruska kuhinja
Dieta: Vegetarijanska hrana
Sestavine:
- Moka - 100 gramov
- Mleko - 250 mililitrov
- Jajce - 2 kosi (1 v testo, 1 v nadevu)
- Rastlinsko olje - po okusu
- Sladkor - po okusu
- Sol - po okusu
- Skuta - 300 gramov
- Rozine - 50 gramov
Obrok: 1-2
Kako kuhati "Palačinke s skuto in rozinami"
Jajce razbite v skledo, ga premažite z metlico, dodajte sladkor in sol. Tam nalijte mleko in med mešanjem dodajte moko. Mešanico nenehno mešajte in nazadnje dodajte rastlinsko olje. Kuhamo palačinke v ponvi, ogreti z rastlinskim oljem. Vsaka palačinka bo trajala največ 2-3 minute cvrtja. Ko so palačinke pripravljene, začnimo nadevati. Najprej skuhamo skuto. Zdaj rozine sperite v hladni vodi. Treba ga je temeljito razvrstiti. Jajce razbite v skledo s skuto, dodajte sladkor in rozine. Vse temeljito mešamo med seboj do gladkega, popolnega raztapljanja sladkorne in jajčne mase. Zdaj nadev zavijemo v palačinke.