Palačinke v zvitkih z ribami so kot nalašč za pogostitev - za Maslenico ali rojstni dan. Lahko pa jih postrežete ob delavnikih, ko bodo palačinke ostale od včeraj. Svetujem vam, da skuhate zvitke z rdečo ribo.
Opis kuhanja:
Palačinke se pečejo preprosto. Testo zanje je narejeno iz moke, jajc, soli in vode (ali mleka). Običajno v skledo nalijem 8-10 žlic moke, jo pretlačim v jajce in nato razredčim do tekoče konsistence (kot zelo izcejena kisla smetana). Frite palačinke na maslu - maslu ali rastlinskem olju - do zlato rjave barve. Nato namažemo s sirom, razporedimo na tanko narezane soljene ali prekajene ribje fileje. In to je to! Jed z ribjimi zvitki lahko okrasimo z zeleno čebulo in majhnimi paradižniki. Na praznični mizi izgleda fantastično. Dober tek!
Namen: za večerjo / za praznično mizo / poceni / hlebček / bife
glavna sestavina: ribe in morski sadeži / morski sadeži / losos / kaviar / testo iz testa
: pečenje / palačinke / vroče jedi / prigrizki / palačinke / napolnjene jedi
Sestavine:
- Pripravljene palačinke - 12 kosov
- Rdeča riba - 400 gramov
- Skuta - 300 gramov
Obrok: 5-7
Kako narediti "Palačinke zvitki z ribami"
1 1. Naredite palačinke. V posodo vlijemo 8-10 žlic moke, jo premažemo v jajcu, razredčimo z vodo ali mlekom, dokler tekoča kisla smetana ni gosta. 2 2. Vsako palačinko namažite s plastjo kremnega sira. 3 3. Na plast sira razporedite tanke koščke rib. Zavijte vzmetni zvitek. 4 4. Zavijte vzmetni zvitek. 5. Po pripravi vseh palačink jih zavijte v oprijemljiv film in hladite uro in pol v hladilniku. Nato vsako palačinko prerežite na pol pod kotom in položite na krožnik.