Palačinke je mogoče narediti ne samo sladke, predlagam eno od različic, kako skuhati palačinke za prigrizek s čebulo in jajci. Po okusu so nekoliko podobne pite, polnjene s čebulo in jajci.
Opis kuhanja:
Preprost in okusen recept za lene, saj nadeva, tako kot pri pitah, ni treba zaviti v notranjost, dovolj je le, da ga vmešamo v testo in v ponvi prepražimo palačinke. Palačinke postrezite s kislo smetano ali česnovo omako. Jejte jih vroče naravnost iz ponve.
Namen: za popoldanski prigrizek / ščepec
Glavna sestavina: zelenjava / čebula / testo / jajca / zelena čebula
jed: pečenje / fritters
Sestavine:
- Zelena čebula - 1 šopek
- Jajca - 6 kosov (2 surova in 4 kuhana)
- Soda - 0,5 čajne žličke
- Moka - 0,5 kilograma
- Kefir - 2 kozarca
- Koper - 1 šopek
- Rastlinsko olje - 2 žlici. žlice
- Sol - po okusu
Obrok: 4
Kako narediti drobtine iz drobnjaka in jajc
1. Razdelite 2 jajca v posodo za pretepanje, dodajte sol in stepite. 2. Mešanici dodajte moko in dobro pretepajte. 3. Imeli bi gosto testo, ki se bo počasi odteklo iz moke. 4. Skuhajte štiri trdo kuhana jajca in jih razrežite na majhne koščke. Operite in nasekljajte koper in čebulo. 5. V testo dodajte vse te sestavine, prelijte z rastlinskim oljem in premešajte. 6. Postavite v posodo in ponev. Za cvrtje ne uporabljajte veliko olja, najbolje je, da ga dodate po potrebi.