Jed izgleda zelo osvežilno in okusno. Lahko ga poberemo, kar je odlično za vsakodnevno večerjo ali kosilo. Povedal vam bom, kako kuhati orzo s kozicami in olivami.
Opis kuhanja:
Orzo je vrsta testenin, ki je videti kot riž z dolgim zrnom. Kozice bodo ohlajene ali zamrznjene, velike ali majhne. Postrezite takoj po kuhanju. Rukolo lahko nadomestimo s peteršiljem ali zeleno čebulo.
Namen: za kosilo / za večerjo
Glavna sestavina: ribe in morski sadeži / morski sadeži / škampi / testeninske
jedi: vroče jedi
Sestavine:
- Testenine - 220 gramov (Orzo)
- Oljčno olje - 3 žlice. žlice
- Česen - 3 nageljnove žbice
- Paradižnik - 450 gramov
- Oljke - 1,5 kozarca
- Kapre - 2 Tbsp. žlice
- Sol in poper - po okusu
- Velika kozica - 450 gramov
- Rukola - 2 kosi (lahko jo nadomestite s peteršiljem)
Obrok: 4
Kako kuhati "Orzo s kozicami in olivami"
1. Pripravimo testenine, za to damo vodo v ponev, solimo, damo na ogenj in počakamo, da zavre. Orzo damo v vrelo vodo in kuhamo po vrenju 5-8 minut. Česen olupite, operite in nasekljajte paradižnik. Segrejte ponev z olivnim oljem. S stiskalnico za česen stisnite česen v ponev in kuhajte 2 minuti. 2. Dodajte paradižnik, prižgite toploto in kuhajte še 5 minut. 3. Pripravite oljke tako, da jih prerežete na pol. V ponev vrzite oljke, kaparje in premešajte, začinite s soljo in poprom. 4. Kozice olupite, jih dodajte v ponev. 5. Kozice kuhamo 2-3 minute na vsaki strani. 6. Ko je testenina al dente (skoraj končana), jo dodajte v ponev in premešajte.