Ta jed je vredna izdelave! Koruzne kaše v aromatizirani ocvrti slanini bodo presenetile vas in vašo družino s svojim okusom. Odlična ideja za kosilo ali večerjo, lahko pa tudi prigrizek.
Opis kuhanja:
Polenta je koruzna kaša in jo lahko kuhamo z več različnimi dodatki in na več različnih načinov. Ta recept vam bo pokazal, kako narediti polento s suhimi paradižniki, zavitimi v slanino. To aromatično, okusno in hranljivo jed vas bo veselilo, zagotavljam. V Italiji polente ne postrežejo le s kosilom ali večerjo, ta jed je bila predjed na zabavah in bifejih.
Namen: za kosilo / za večerjo
Glavna sestavina: meso / zelenjava / paradižniki / drobovina / slanina / žita / koruzni zdrob / paradižnik, posušen na soncu
Jed: vroče jedi / Polenta
Zemljepis kuhinje: italijanska / evropska
Sestavine:
- Koruzni zdrob - 1/2 skodelice
- Slanina - 5-6 rezin (dolgi tanki trakovi)
- Na soncu posušeni paradižniki - 4-5 kosov
- Maslo - 30 gramov
- Voda - 1,5 kozarca
- Sol - 0,5 čajne žličke (po okusu)
Obrok: 2
Kako kuhati polento s sušenim paradižnikom in slanino
1. Prinesite vodo do vretja, sol. Paradižnik narežite na majhne koščke. 2. Žita damo v vrelo vodo in kuhamo na ognju malo manj kot srednji, nenehno mešamo. Čas kuhanja je naveden na embalaži. Moja žitarica se kuha 20 minut. 3. Kaša se je zgostila in po 15 minutah začne "pljuvati", dodajte olje in premešajte. 4. Dodajte na soncu sušene paradižnike. Imam svoje paradižnike, posušil sem jih s provansalskimi zelišči, zato polenti ne dodajam ničesar drugega. In lahko dodate ščepec posušene bazilike, provansalska ali italijanska zelišča. 5. No, polenta je pripravljena. 6. Širimo v pravokotno obliko, prekrijemo s pergamentom, poravnamo in ohladimo.