Rakova solata je pri nas postala zelo priljubljena in jo pripravljamo za praznike skupaj z Olivierjem. Danes predlagam recept, kako narediti toplo solato z rakovimi paličicami in beli poper.
Opis kuhanja:
Vsi znajo in znajo kuhati solato iz rakovih palčk s koruzo in rižem. Tudi moja družina obožuje to solato in na splošno je nisem motil. Toda pred kratkim sem se povsem po naključju spotaknil z novo različico solate s tem izdelkom. Topla solata z rakovimi palicami, sladkim poprom in zanimivo omako je hkrati srčna in lahka, okus pa je podoben lizanju prstov. Poskusite to solato, ta zanimiva kombinacija vam bo zagotovo všeč.
Namen: poceni
Glavna sestavina: Zelenjava / rakove palčke
Jed: Solate
Sestavine:
- Rakove palice - 450 gramov
- Bolgarski poper - 1/2 kosa
- Rdeča čebula - 1 kos
- Maslo - 30 gramov
- Majoneza - 6 čl. žlice
- Kisla smetana - 3 žlice. žlice
- Limonin sok - 2 čajni žlički
- Dijon gorčica - 1/2 čajne žličke
- Peteršilj - 1/3 šopka
- Sol - 1 ščepec
Obrok: 2
Kako narediti toplo solato z rakovimi palicami
Na drobno sesekljamo rakove palčke, potresemo z limoninim sokom. V ponvi stopite maslo. Čebulo in poper narežemo na majhne kocke, prepražimo na maslu. Dodajte rakovice in pražite 3 minute. V skledi zmešajte majonezo, kislo smetano, gorčico in drobno sesekljan peteršilj. Rakove palčke nekoliko ohladite, dodajte v omako. Vse dobro premešamo, postrežemo.