Črne Testenine Z Morskimi Sadeži - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo

Kazalo:

Črne Testenine Z Morskimi Sadeži - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo
Črne Testenine Z Morskimi Sadeži - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo

Video: Črne Testenine Z Morskimi Sadeži - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo

Video: Črne Testenine Z Morskimi Sadeži - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo
Video: Sredozemska prehrana: 21 receptov! 2024, Marec
Anonim

Predlagam, da poskusite nenavadno okusno jed - to so črne testenine z školjkami, in pokazal vam bom, kako narediti črne testenine z morskimi sadeži, spektakularne testenine v italijanskem slogu. Vsi, ki imate radi špagete!

Opis kuhanja:

Črna je barva številnih znanih jedi: omake, testenin, paelle ali rižote. To barvo daje črnilo sipe, ki se v zadnjem času uporablja v sredozemski in jadranski kuhinji. Črnilo lahko kupite v pakirani obliki in ga med kuhanjem dodate na primer v testeninsko testo ali pa kupite že pripravljene črne testenine. Ta sestavina doda testeninam slani okus škampov testeninam, zato jih ponavadi združimo z ribami ali morskimi sadeži, kot so lignji, školjke, škampi, hobotnica in pokrovček.

Namen: za kosilo / za večerjo / hitro

Glavna sestavina: ribe in morski sadeži / morski sadeži / klapavice in školjke / testeninske

jedi: vroče jedi / testenine

Geografija kuhinje: italijanska / evropska

Sestavine:

  • Špageti s črnilom sipe - 350 gramov
  • Klapavice - 1 kilogram
  • Belo vino - 1/2 kozarec
  • Česen - 1 strok
  • Pekoča paprika - 1 kos
  • Oljčno olje - 3 žlice. žlice
  • Svež peteršilj - 1/2 šopka
  • Sol - po okusu

Obrok: 4

Kako kuhati testenine iz črne morske hrane

Sveže školjke olupite in izperite pod hladno tekočo vodo. Dagnje dajte v posodo s hladno vodo, z malo soli in pustite pol ure pod pokrovom, da se lopute odprejo. Odstranite razvajene školjke. Klapavice ponovno sperite. Pripravljeni so za kuhanje. V ponvi segrejemo olivno olje in ga rahlo pražimo, dokler se ne pojavi aroma, drobno sesekljan česen in pekoča paprika s sesekljanim peteršiljem. Dodamo školjke, nalijemo belo vino in kuhamo na srednji vročini, dokler vino skoraj popolnoma ne izhlapi. Špagete skuhajte s črnilom sipe v slani vodi, dokler ne ostanejo dente in jih odcedite.

Priporočena: