Svinjski Pilaf - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo

Kazalo:

Svinjski Pilaf - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo
Svinjski Pilaf - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo

Video: Svinjski Pilaf - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo

Video: Svinjski Pilaf - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo
Video: TURKSE RIJST MAKEN | Pilav 2024, Marec
Anonim

Na internetu sem srečal izjemen pilaf, katerega recept želim deliti z vami. To je romunska različica jedi: svinjski pilaf (z veliko zelenjave in začimb). Glej recept!

Opis kuhanja:

V kuhinjah Bližnjega vzhoda, srednje, južne Azije in vzhodne Afrike je mogoče najti različne recepte za pilaf. Večina receptov je po sestavi zelo podobna: vedno so riž, korenje, čebula, meso, sol, poper in dodatne začimbe. Moja različica pilafa je svinjina, čebula, česen, grah, paprika in gobe. Kombinacija zelenjave in mesa daje rižu odličen okus in nepopisno aromo.

Torej, poglejte, kako kuhati svinjski pilaf po prvotnem receptu.

Namen: Za kosilo / Za večerjo

Glavna sestavina: Meso / Svinjina / Žitarice / Riž / Basmati / Svinjska rezina

Jed: Vroče jedi / Pilaf

Zemljepis kuhinje: Romunska / Evropska

Sestavine:

  • Svinjski izrez - 450 gramov
  • Basmati riž - 210 gramov
  • Čebula - 1 kos
  • Česen - 4 nageljnove žbice
  • Sveže gobe - 200 gramov
  • Bolgarski poper - 220 gramov
  • Zamrznjen ali svež grah - 220 gramov
  • Voda - 700 mililitrov
  • Rastlinsko olje - 2 žlici. žlice
  • Mleti koriander - 1/2 čajne žličke
  • Posušen peteršilj - 1/2 čajne žličke
  • Posušen koper - 1/2 čajne žličke
  • Mlet cimet - 1/2 čajne žličke
  • Mleti muškatni orešček - 1/2 čajne žličke
  • Mleti ingver - 1/2 čajne žličke
  • Mleta sladka paprika - 1/2 čajne žličke
  • Mlet črni poper - po okusu
  • Sol - po okusu

Obrok: 6

Kako kuhati "svinjski pilaf"

V ponvi segrejte rastlinsko olje in meso na obeh straneh porjavite, dokler ne porjavi. Medtem ko se meso praži, olupite, operite in nasekljajte vso zelenjavo. Prepraženo svinjsko meso prenesite na krožnik, vso popečeno zelenjavo pa v ponvi in pražite nekaj minut, dokler ne prosojno. Dodamo grah, premešamo in kuhamo vso zelenjavo še 4-5 minut. Meso narežemo na majhne koščke, ponev odstavimo s segrevanja, v ponev dodamo meso in surov riž ter premešamo. Vse prestavite v glineni lonec s pokrovom ali kotlom. Dodajte 2 skodelici ali več vode, da pokrijete vse sestavine. Dodamo sol, poper, preostale začimbe, premešamo. Posode pokrijemo s pokrovom in postavimo v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj, kuhamo pilaf eno uro.

Priporočena: