Prava Bolognese Omaka - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo

Kazalo:

Prava Bolognese Omaka - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo
Prava Bolognese Omaka - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo

Video: Prava Bolognese Omaka - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo

Video: Prava Bolognese Omaka - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo
Video: Originalni recept za italijanske bolonjeze - Original recipe for Italian Bolognese | food things 2024, Marec
Anonim

Kdo ne ljubi italijanske hrane? Med mojimi prijatelji in družino so skoraj vsi nori nanjo. Zato sem obvladal več receptov. Naj vam povem, kako narediti pravo bolognese omako.

Opis kuhanja:

Ta recept naredi popolno pristno omako, primerno za pripravo testenin ali lazanje, za mehčanje suhih testeninskih listov.

Tukaj se mleko uporablja za nevtralizacijo kislosti paradižnika. Lahko vzamete več ali manj.

Namen: Za kosilo / Za večerjo / Hitro

Glavna sestavina: Meso / Mleto meso

Jed: Vroče jedi

Zemljevid kuhinje: Italijansko / Evropsko

Sestavine:

  • Mleto goveje meso - 300 gramov
  • Panceta - 150 gramov
  • Konzervirani paradižniki - 300 gramov
  • Korenje - 50 gramov
  • Zelena - 50 gramov
  • Čebulica čebulice - 50 gramov
  • Suho belo vino - 100 mililitrov
  • Mleko - 100 mililitrov
  • Kocka govejega mesa - 1 kos
  • Rastlinsko olje - 30 mililitrov
  • Maščobna smetana - 200 mililitrov
  • Sol, poper - po okusu

Število obrokov: 5-6

Kako narediti "prave bolonjske omake"

Panceto zmeljemo in jo dve minuti pražimo v ponvi, da se maščoba sprosti. Sesekljajte korenje, čebulo in zeleno, pošljite k slanini, dodajte olje in pražite še 2 minuti. Dodajte mleto meso, vse premešajte in prelijte z vinom. Počakajte, da izhlapi. Zdaj dodajte paradižnik. Če so cele, pire ali drobno sesekljamo. Pustite posodo, da vzhaja na nizki vročini, pokrito. Medtem nalijemo 200 ml vode čez kocko in dodamo to zalogo v omako. Dodajte tudi mleko. Začinimo s soljo in poprom po okusu, pred serviranjem vlijemo smetano in omako zavremo. Vse je pripravljeno.

Priporočena: